One Pot Gemüse Pasta

Wer Nudeln und Gemüse mag, wird dieses Gericht bestimmt mögen

Zutaten für 2 Personen

• 120g rohe Nudeln
  200g Kaisergemüse
  75g magere Bacon Würfel
  400 ml Brühe
  Etwas Zitronensaft
  1tl Ghee oder Öl
  50 ml Milch 0,1%
  Wer mag kann noch Frischkäse unterrühren
  Salz
  Pfeffer

Zubereitung

Ghee im Topf erhitzen
Bacon im Topf anbraten, Gemüse zugeben
Mit der Brühe ablöschen, Nudeln und Zitronensaft sowie die Gewürze zugeben
Deckel drauf und wenn es kocht, die Temperatur etwas reduzieren und ca 15 min köcheln lassen
Dabei ab und zu umrühren
Zum Schluss die Milch und den Frischkäse unterrühren